料理 カテゴリー
むかごご飯
2008.10.18
カテゴリー:料理
三田に行く途中に農協の売店がある。いつも横目で見ながら、一度店内を覗いてみたいとずっと思っていた。
この季節は黒豆枝豆が美味しい。丹波に近いこの地方では美味しいのを購入することが出来るので、今日思い切って寄ってみた。枝付き黒豆はあったが、高島屋で見るのとあまり値段が変わらない気がして、袋に入ったのを少量購入する。
あと、「むかご」を見つけた。それと種類は分からないが、中がオレンジ色のサツマイモを買って帰った。サツマイモは焼き芋にしたら、本当にオレンジ色でとても美味しかった。
むかごはご飯に入れて焚いてみた。今日は美味しいむかごご飯を食べることができた。軽くゆがいて煎って食べるのもビールのつまみに美味しいと聞いた。しばらくは秋が満喫できる。
Mashi☆Toshi さま お気に召したようで安心しました Mashi☆Toshi さんのように直ぐ手にはいるのが羨ましいです。
やを
飲み過ぎてしまいますよね
☆三つ!
「バター3分の一」しかなく、それでやってみましたが、美味!
こんな味だとは知りませんでした。
ありがとうございました。(^^)
Mashi☆Toshi さまこんばんは。
ブログに伺ったら綺麗な「むかご」ですね 山芋系統の味の好きな方は好みに合うと思います。
感想また聞かせてくださいね。
「むかご」ウチの畑にもありましたよ。
この記事を見ていたので、早速採ってきました。
「バター炒め」チャレンジしてみます。
泉さまこんばんは。
私も昔から知っていたわけではありませんが、
山芋系が好きなので、食べたいとずっと思ってました。でも
簡単には手に入らず、滅多に食べることが出来ませんでした。
やっと手に入ったのでまめご飯と同じように焚いたら
とても美味しかったです。
皮は剥かなくてOKですよ!
生でそのまま食べるのもオツな味だと言う人もいますが
生はやはり・・・。
是非もう一度チャレンジしてくださいね。
なお、今日は塩湯でして、バターで軽く炒めたら
ビールが美味しくて、飲み過ぎてしまいました
はじめて知人から頂いたいただいたとき、名前も食べ方も判らずに1年近く冷蔵庫に入れっぱなしでした。
皮を剥くのが面倒そうだったのでもう捨ててしまおう、と思った頃やっと食べ方が判りました。
でも、あまり時間が経ちすぎてたせいか、料るのが下手だったせいか、「おいしい」とは思えなかったです ^^;